ماهی بخوریم و سالم بمانیم
استفاده از غذاهای دریایی به‌خصوص ماهی حداقل ۲ بار در هفته باعث بهبود شرایط سلامتی به‌خصوص عملکرد ذهنی شما می‌شود. ماهی‌ها سرشار از امگا ۳، ویتامین D، پروتئین بالا و املاح زیادی است. نکته حائز اهمیت این است که گران‌بودن ماهی به معنی ارزشمندتر بودن از نظر غذایی نیست.
چرا ماهی باید جز مواد غذایی ثابت در سبد غذایی ما باشد؟ چه نوع ماهی بخوریم ؟ روش شناخت ماهی‌های تازه چیست؟ روش طبخ صحیح کدام است؟
در این ویدئو دکتر مجید کلاهدوزان به این سوالات پاسخ دادند. پس با ما همراه باشد و نظرات خود را برای ما بنویسید.
ماهی و تاثیرات مثبت بر سلامتی
کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی
مصرف ماهی‌ها به‌عنوان یک بخش از رژیم غذایی مرتبط با کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی و عروقی مانند آنژین صدری و سکته قلبی است.
حفظ سلامت مغز
اسیدهای چرب امگا-۳ موجود در این نوع از آبزیان می‌توانند به حفظ سلامت مغز و کاهش ریسک بروز اختلالات مغزی مانند آلزایمر و افسردگی کمک کنند.
پایین‌آوردن فشار خون
مصرف ماهی‌ها می‌تواند به کاهش فشار خون و کنترل فشار خون مفید باشد.
سلامت استخوان
مصرف این غذای دریایی می‌تواند به سلامت استخوان‌ها کمک کند و ریسک ابتلا به بیماری‌های استخوانی مانند اوستئوپروز را کاهش دهد.
دارای مواد مغذی مهم برای بدن
ماهی حاوی ویتامین‌های مختلفی مانند ویتامین D، ویتامین B12 و مواد معدنی مانند سلنیوم است که برای سلامتی بسیار حائز اهمیت هستند.
اسیدهای چرب امگا-۳
ماهی حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ مانند ایکوزاپنتائنوئیک اسید (EPA) و دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) است که برای سلامتی مغز، قلب و عروق بسیار مفید هستند.
بهترین نوع ماهی ها در کشور ما کدامند؟
در کشور ما ماهی‌های جنوب به‌طورکلی ارزش غذایی بسیار بالا و خواص متعددی برای سلامتی انسان و پیشگیری از انواع بیماری‌ها هستند. به طور مثال منبع خوبی از پروتئین‌های مفید برای بدن هستند که در ساختن و ترمیم عضلات نقش مهمی ایفا می‌نمایند.
ماهی‌های شوریده، حلوا، سرخو و شیر جز مهم‌ترین آبزیان از نظر منابع مهم غذایی هستند.
نتیجه گیری
استفاده از ماهی‌ها در سفره غذایی خانواده ما دارای اهمیت زیادی است؛ چون نقش بسزایی در تأمین سلامتی افراد به‌ویژه کودکان، سالمندان و خانم‌های باردار را ایفا می‌نماید. پس سعی کنید با گنجاندن ۲ ماهی در برنامه غذایی خود از فواید این ماده غذایی مهم بهره ببرید.
