رژیم کبد چرب

کبد چرب را بشناسیم

 

کبد چرب حاصل تجمع و نفوذ چربی در سلول های کبدی است. مقدار چربی کبد در حالت طبیعی کمتر از ۵ گرم به ازای ۱۰۰ گرم وزن کبد می باشد، هرگاه مقدار چربی کبد از ۵ درصد وزن آن بیشتر شود، به این حالت کبد چرب گفته می شود.

انواع کبد چرب

کبد چرب به دو نوع الکلی و غیر الکلی تقسیم می شود:

  • کبد چرب الکلی

 این بیماری به دلیل مصرف دراز مدت الکل به وجود می آید. در اثر مصرف الکل، کبد بیش از بقیه اندام ها مورد آسیب قرار گرفته و ملتهب می شود. التهاب کبد در دراز مدت باعث به وجود آمدن کبد چرب الکلی می شود. درمان کبد چرب الکلی در مرحله اول قطع مصرف الکل است.

  • کبد چرب غیر الکلی

چاقی، افزایش قند خون ( دیابت نوع دو) و افزایش چربی های خون از جمله مهمترین علل بروز کبد چرب غیر الکلی هستند.مطالعات نشان داده اند که بیشتر از ۷۵ درصد افراد چاق مبتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی هستند.

22892981_6709902

راهکارهای کاربردی برای بهبود کبد چرب

  1. سبک زندگی سالم که  اولین و مهمترین روش درمانی در این بیماری محسوب می شود.
  2. کاهش تدریجی وزن
  3. افزایش فعالیت بدنی
  4. رعایت رژیم غذایی کم چرب
  5. کاهش مصرف گوشت قرمز به خصوص از نوع فرآوری شده
  6. کاهش مصرف انواع فست فود ها
  7. کاهش مصرف منابع غنی از کلسترول ( مغز، سیرابی، جگر، زرده تخم مرغ، کره و…)
  8. کاهش مصرف منابع  قندهای ساده
  9. استفاده بیشتر از انواع ماهی ها

 

نقش امگا3 در بهبود کبد چرب

بعضی از انواع چربی ها می توانند در کبد چرب نقش محافظتی داشته باشند که مهمترین آن ها اسید های چرب امگا ۳ است که مهمترین منبع آنها روغن ماهی میباشد.

 این اسید های چرب باعث افزایش حساسیت به انسولین، کاهش تری گلیسرید کبدی، کاهش میزان آنزیم های کبدی در سرم و کاهش التهاب کبد می شوند.

منابع امگا 3 عبارتست از :

گردو، دانه آفتابگردان، دانه کنجد، کره بادام زمینی، روغن زیتون، ماهی ساردین و لوبیای سویا

روغن زیتون یکی از منابع عمده اسید اولئیک است که باعث کاهش تجمع چربی در کبد شده و رها شدن چربی از کبد را افزایش می دهند و بازگشت اسیدهای چرب از بافت چربی به کبد را نیز کاهش می دهد و در نتیجه موجب بهبود التهاب کبد می شوند.

نتیجه گیری
در بیماران مبتلا به کبد چرب غیر الکلی، کاهش وزن و رعایت رژیم غذایی مناسب با کاهش میزان دریافت منابع غذایی حاوی اسیدهای چرب اشباع، اسیدهای چرب ترانس، قندهای ساده، کلسترول و افزایش مصرف منابع اسیدهای چرب غیر اشباع با یک یا چند باند دوگانه به همراه فعالیت بدنی و کاهش وزن تدریجی جزء بهترین روش های درمانی است.

 

 

 



 

برای تغییر این متن بر روی دکمه ویرایش کلیک کنید. لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است.