نقش امگا3 در بهبود کبد چرب

بعضی از انواع چربی ها می توانند در کبد چرب نقش محافظتی داشته باشند که مهمترین آن ها اسید های چرب امگا ۳ است که مهمترین منبع آنها روغن ماهی میباشد.

 این اسید های چرب باعث افزایش حساسیت به انسولین، کاهش تری گلیسرید کبدی، کاهش میزان آنزیم های کبدی در سرم و کاهش التهاب کبد می شوند.

منابع امگا 3 عبارتست از :

گردو، دانه آفتابگردان، دانه کنجد، کره بادام زمینی، روغن زیتون، ماهی ساردین و لوبیای سویا

روغن زیتون یکی از منابع عمده اسید اولئیک است که باعث کاهش تجمع چربی در کبد شده و رها شدن چربی از کبد را افزایش می دهند و بازگشت اسیدهای چرب از بافت چربی به کبد را نیز کاهش می دهد و در نتیجه موجب بهبود التهاب کبد می شوند.